Degustazioni

Venerdì 28 Gennaio 2010

 

 

                                                                                              Polentata ! 

 

 

 

Menù

 Crostino di polenta con involtini di indivia allo speck e crema di aceto balsamico

 

         Polentata con ragù di cinghiale, costine e salsiccia,   polenta con salsicce

 

 

 

 

funghi porcini e  formaggio

                                    Torta di ricotta ai frutti di bosco

                                  Vino Rosso piceno doc della casa

                                                Costo 23 €   a persona

 

 

 

 

 

 

                                                             
 


Venerdi 30 ottobre 2009,  cena interamente dedicata al tartufo!! 

agriturismo macerata

 

Si inizia con un antipasto freddo di insalatina di sedano, funghi porcini e tartufo bianco  ed uno caldo di crema di patate di Colfiorito e tartufo uncinato.
Immancabili le tagliatelle al tartufo bianco alle quali seguiranno l'uovo in cocotte con scaglie di tartufo bianco e la sfilettata di manzo marchigiano profumata al tartufo.
Dolce e tenera chiusura con il tortino caldo al cioccolato.

Il costo della serata è di 45 euro  a persona.

Serata  a tema:  degustazione  del vino Verdicchio
Giovedì  8 ottobre 2009  alle ore 20:30 con una serata degustazione dedicata al Verdicchio 
e al pesce azzurro;
 dalle alici marinate, ai bigoli con le sarde, ai maccarelli al forno, piatti accompagnati dal Verdicchio della cantina Mancinelli di Morro d'Alba.

 

 

 

 

 

 

Ospite della serata il Dr. Amedeo Giorgetti, noto nutrizionista e dietologo, docente presso l' Universita di Camerino,  coniugherà i piatti presentati con le proprietà nutrizionali del pesce azzurro.

Costo della serata 30euro a persona

 

 




29 aprile 2009  "Cena con l’autore"


Per scoprire tutto il gusto dei MAIALI

Durante la serata letture dal libro :

“Maiali nella nebbia”

di Enrico Gentili

La divertente saga dei porchettari marchigiani e dei loro saporiti suini

(gradita la prenotazione)

Mercoledi’ 29 Aprile 2009

ore 21:00

 

Affettato misto

Strozzapreti alla norcina con tartufo

Maialino freddo

Patate arrosto

Semifreddo

Caffe’

Un menu’ esclusivo a 25 euro

Cena con l’autore

(gradita la prenotazione)

Mercoledi’ 29 Aprile 2009

ore 21:00

per informazioni e prenotazioni:

I Gelsi Country-house

Loc. Acque Salate, 24 – Sambucheto (MC)

 



 Venerdì 17 ottobre
2008

 

 

 

 

 

 

 

 

 

serata degustazione Tartufo


Insalata di sedano, porcini e tartufo bianco                                                                                                  



Crema di ceci al tartufo

Tagliatelle al tartufo bianco

Uovo in cocotte con tartufo

Sfilettata di manzo al tartufo                                                                                                               agriturismo marche

Contorni

Torta di castagne con ricotta al rhum e cioccolato fuso

Vini in associazione ai piatti


prezzo 40 euro a persona



Martedì 11 novembre 2008  - S. Martino con il vino novello


Bruschette e crostini                                            

Frittatina al tartufo

Lasagne del Nebbia

Tagliatelle alla papera

Spiedini di salsicce e uva

Contorni

Crostata

Vino novello 
                                                                                                                                                                          

country-house marche



prezzo 23 euro a persona




Venerdì 5 dicembre 2008  - Tutta polenta!!!!! 



Crostini di polenta con indivia, speck e crema di aceto balsamico

Degustazione di polenta
con cinghiale, salsiccia, formaggi e costine di maiale

Bavarese ai frutti di bosco

Rosso piceno doc


prezzo 20 euro a persona                                  macerata